서산 간짜장이 유명한 중식당 / 해미읍성 중국집 “북경반점”

나는 달달한 짜장면을 좋아하지 않는다.
춘장맛이 강한 옛날 짜장이 좋다.
그리고 첨가제가 들어간 면도 좋아하지 않는다
또한, 찹쌀탕수육을 극혐하며 옛날탕수육만을 고집한다.
지극히 개인적인 입맛이다.
이번엔 백종원님이 다녀가셨다는
서산 해미읍성에 위치한 북경반점에 다녀왔다.
백종원님 때문에 방문한건 아니고
우연찮게 찾아서 검색 좀 해보니 다녀가셨다고 한다.
아.. 여기서 갈까말까 고민했지만 (방송에 노출된 맛집 안좋아함;)
간짜장 비주얼만 믿고 방문했다.

북경반점은 해미읍성상가 내부 1층에 위치하고 있다.
내부로 들어가면 빨간간판이 크게 보여서
찾는데 어려움은 없었다.
나는 일요일 점심시간 때 방문했는데
식사 중이신 손님들이 많이 계셔서
내부 사진은 찍지 못했다.
그 말인즉슨 주말에는 그냥 웨이팅 할 생각으로
맘 편히 방문하셔야 된다.

북경반점의 메뉴판이다.
진짜 알짜배기 메뉴들로만 구성되어 있는데
볶음류의 유혹을 꾸욱 참고
오늘도 탕수육과 간짜장을 주문했다.
아. 참고로 여기는 사장님 부부가
홀과 주방에서 한분씩 일하고 계셔서
점심 때 방문하면 주문이 한 참 걸린다.
우리는 음식 다 나오기까지 30분은 걸린 것 같다..

먼저 탕수육이 나왔다.
맛깔스러운 전형적인 옛날 탕수육이다.
두툼한 고기에 적당한 튀김두께
소스는 새콤한 맛이 강한 케찹소스이다.
특별한 점은 없지만 누구나가 좋아할만한
호불호 없는 탕수육이였다.

그리고 탕수육을 다 먹고나서야 간짜장이 나왔다.
비주얼은 합격이지만
개인적으로 탕수육과 짜장을 같이 먹는 걸 좋아해서
이렇게 따로따로 나오면 입맛이 떨어진다.
아쉽지만 그래도 살살 비벼본다.

북경반점 간자짱은 주문과 동시에
웍에서 바로 볶아져 나오는데
진짜 간짜장의 정석 그 자체이다.
고소하고 묽은 간짜장소스에 얇은 면의 조합

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내 최애 간짜장맛집과 비교하자면
조금 더 달다? 정도였고
내 기준 단점이 하나도 없었던 간짜장이였다.

오랜만에 맛있는 간짜장을 만나니
자연스레 밥까지 시켜 싹싹 마무리했다.
비록 탕수육과 함께 먹지 못해 너무 아쉬웠지만
아쉬운 내 마음을 간짜장으로 위로해주신
주방장님께 감사를 전한다.

난 방송에 노출 된 맛집들은 과장이 심해서
별로 안좋아하지만 여기 간짜장만큼은
정말 맛있게 먹었기에 한번쯤 드시러 오시길
추천한다!

-끝-